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从通讯到烹饪——一个有趣的职业转变

发布日期:2022年1月31日

莫妮卡

莫妮卡·林德曼(莫妮卡 Lindemann)在通信和社交媒体营销方面有着长期而成功的职业生涯, 但最近,她对烹饪领域的兴趣让她走上了一条不同的道路——在CIT完成了商业烹饪III级证书(SIT30816).

莫妮卡有传播学学位, 工商管理硕士, 并在一系列的交流中工作过, 在澳大利亚和新西兰担任筹款和市场营销工作.

In 2019, 后来,她创办了Big Bang Social,这是一家为非营利组织提供通信和社交媒体服务的公司.

“在新冠肺炎疫情爆发之前,我创办了Big Bang Social, 因此,在线交流变得更加重要, 特别是慈善机构,”莫妮卡说.

而莫妮卡喜欢这份工作, 组织的需求不断变化,这意味着她总是很忙, 她觉得这种经历让人孤立, 也错过了与同事和客户面对面的交流. 然后她决定转行, 但是,虽然许多沟通专业人士可能会转到项目管理或活动协调领域, 莫妮卡有不同的想法.

“我一直对食物很感兴趣, 我一直有做食品生意的想法, 所以我想‘好吧, 做生意的第一步是知道自己在做什么,所以我最好学会做饭!"

莫妮卡决定完成商业烹饪III级证书(SIT30816),以获得进入烹饪行业所需的技能. 她是一名全日制学生, 每周三天上课,并在校园厨房担任实际工作.

“典型的一天是从大约一个小时的理论开始,然后永利贵宾会在厨房工作. 在家里, 永利贵宾会完成作业和书面任务, 特别是在食品安全和食品卫生领域,这是课程非常重要的一部分,”她说.

除了她的学习之外, 莫妮卡在新阿克顿的怪兽厨房实习了三个月.

“Monster是一家高端素食餐厅,我对蔬菜很感兴趣。”莫妮卡说. 他们把我当实习生来帮我增加工作时间."

莫妮卡在一家素食餐厅的工作经验为她的下一个事业——她自己的素食派生意——奠定了良好的基础.

“我很期待(开创我的事业),”莫妮卡说.

“我对可持续发展很感兴趣, 健康的食品生产, 所以我想到的产品系列是一系列纯素荞麦派. 许多人对他们的食物来自哪里很感兴趣, 原因有很多——健康, 环境影响, 和动物福利. 对素食和可持续食品的需求在不断增长."

莫妮卡说,她在CIT的学习对她事业的成功至关重要, 她在通信和社交媒体营销方面的背景将是一个优势.

“在你开始创业之前,有很多工作要做. 我在CIT的学习是为此做准备的重要部分. 拥有我对营销和社交媒体的理解将有助于有效地营销业务, 因为展示是食物吸引力的重要组成部分, 而社交媒体需要高质量的图片."

“尽管COVID-19减少了面对面的课堂时间, [学生们]保持着永利贵宾会之间的联系. 永利贵宾会会在网上保持联系,分享烹饪照片, 或者互相挑战,做一些棘手的东西,比如素食甜点."

当被问及她对其他想要改行的人的建议时, 莫妮卡给出了如下建议:

“如果你想做点什么, 你只需要走出去,在正确的时间做这件事, 不管它是什么样的, 可能不来了. COVID-19凸显了这一点."

“CIT是一个友好的环境. 这里有各种各样的背景(和)年龄群体……我鼓励那些对某件事有兴趣的人——他们心中有一团小火焰——只管去做!"

莫妮卡现在已经完成了她的商业烹饪课程, 打算开一家新公司, 阳光派, in 2022.